陕甘宁农业旅游网

当前位置:首页 >> 食品

食品

定位高收入家庭和精致妈妈,金枪鱼儿童食品市场潜力巨大

2021-08-18
受到消费升级与三孩政策的影响,我国高端儿童食品市场进入发展快车道。据《儿童食品市场调查白皮书》显示,自2019年开始,我国儿童食品市场复合年增长率保持在10%—15%,有望在2023年达到210亿美元。其中,作为高端品类的儿童鱼肠未来五年市场规模将达百亿。由于我国高收入家庭和中产阶级群体高达2-3亿,孩子精养和健康营养食品诉求逐年增高,金枪鱼儿童食品无疑成为最瞩目那个品类。目前,国内高端金枪鱼健康营养儿童食品品牌渔可爱就将目标人群定位于高收入家庭和“精致妈妈”,在金枪鱼儿童食品赛道C位领跑。
 
聚焦高收入家庭和精致妈妈,抢占儿童食品产业新赛道
 
从消费市场需求角度来说,儿童消费已经占据家庭消费额度30%以上,对应的儿童食品市场也成为食品行业市场新的发力点。天猫数据显示,肉肠类食品在儿童食品消费中占比高达9%,是五大主要消费类目之一。然而,纵观国内儿童食品市场,标准不规范、产品质量良莠不齐的现象非常严重。其中,糖果、饼干、膨化等大众食品并不适合儿童使用,一些三无产品更是危害儿童的健康,这一系列因素,更是进一步催生了高收入家庭和“精致妈妈”们对高端高品质儿童专业食品的需求。
 
 
 
总体来说,儿童健康营养食品市场目前还处于品类的导入期和成长期,市场上没有出现绝对的领导品牌,这也为很多企业和品牌入局蓝海市场打下了基础。特别是对于鱼肠品类来说,30亿市场规模处于行业发展拐点。在此基础上,市场上主流的鳕鱼肠产品品质参差不齐,经销商利润受到侵蚀,再加上媒体普遍对儿童鱼肠品质评测给予负面报道,这导致行业一直缺少几个具备领导力的品牌,打破行业发展瓶颈。在儿童食品消费升级的窗口期,渔可爱以金枪鱼肠切入鱼肠市场,更容易成为行业领先品牌。
 
 
 
从原料端来说,金枪鱼是绿色无污染健康美食,属于稀有深海渔业资源,国际远洋捕捞和金枪鱼出口流通都采用国家配额制。与此同时,金枪鱼含有高倍的DHA和优质蛋白质,通过权威检测,已知黄鳍金枪鱼每100g金枪鱼鱼肉的DHA含量高达2940毫克,大目金枪鱼每100g金枪鱼鱼肉的DHA含量高达3280毫克,是其他深海鱼的数倍。此外,金枪鱼还是优质的蛋白质主要来源,生物价高达92,食用后消化吸收转化率极高。以它作原料制成鱼肠,非常适合孩子食用。由于国内大多数鱼肠企业尚未针对儿童制定生产和营养标准,高盐高糖高脂肪多添加现象突出,渔可爱金枪鱼肠的原料、工艺、检测优势更为突出。
 
 
 
一方面,渔可爱品牌的母公司-渔太平(大连)供应链管理集团有限公司,拥有全国金枪鱼原料的渠道采购资源和强大的整合能力,为渔可爱研发和生产金枪鱼肉粒肠的原料端提供了最大保障。渔可爱全过程使用金枪鱼肉和深海鱼糜,不使用鸡肉和淡水鱼,真材实料,填补了金枪鱼鱼肠市场空白。另一方面,渔可爱创新工艺最大程度减少DHA、硒、钙、维生素等营养成分的流失,研发出高钙少盐低糖无反式脂肪的系列金枪鱼产品,可以确保儿童食品的健康、营养和美味。
 
 
 
满足精致妈妈和儿童对于健康营养食品的需求,满足已有进口食品消费习惯的中高收入家庭儿童食品需求,这是渔可爱创立品牌后确立的两大核心立足点。“真实金枪鱼肉粒,真实金枪鱼DHA”的品牌特色与中国远洋渔业协会认证的“中国远洋渔业产品证明商标”的背书相结合,这种从产品本身发力,而非一味追求低价竞争的品牌战略,也符合当下消费升级的需求。
 
瞄准需求打造品质爆款,线上线下联动发力
 
在定位中高收入家庭和精致妈妈人群,量身打造中国金枪鱼健康营养儿童食品开创品牌之后,渔可爱金枪鱼儿童食品进一步瞄准消费升级诉求,在品牌IP和爆款塑造上持续发力,打造儿童食品市场最具潜力的高端品牌。
 
在新消费新零售时代,仅仅靠产品赢得市场远远不够。因为儿童食品属于典型的用购分离型品类,简单来说,其产品是由家长付钱购买,但使用者却是孩子。这也意味着,任何一款儿童食品产品要想站稳市场,就必须同时满足食用者(孩子们)和购买者(家长们)的需求。想要抢占用户心智,建立起他们对于品牌的信任感,就必须在营销方面下足功夫。
 
 
 
首先,要突出品牌形象与IP,进一步抢占消费心智,就必须依据特定产品的性质、形态、用途、档次和市场与消费人群的定位目标,对产品包装方式、整体风格与个性形象特色等进行多种意境构思想象。渔可爱把品牌视觉特征展现得淋漓尽致,嫁接品牌个性到品牌名“渔可爱”上面,进而传递温暖阳光欢快的品牌内涵。这样的品牌形象,也更符合高收入家庭和精致妈妈的需求。
 
其次,在渠道开发、市场拓展与营销推广上,渔可爱依然以高收入家庭和精致妈妈(高端KA的会员客户和高端社区家庭)为主体,在高端KA收获品牌效应和礼盒销量,在社区店和母婴店收获单品销量。渠道策略方面,将精准分销落到实处,实现线上线下同频。在抖音、头条等网络平台,渔可爱通过官方自媒体、KOL的使用体验分享,向家长们进一步传播金枪鱼儿童食品美食营养价值,强化金枪鱼高端营养食品的差异化特色,进而触达目标用户。
 
 
与此同时,渔可爱还通过组织新品体验会、涂鸦比赛、金枪鱼美食制作小课堂等线下儿童活动,让孩子和家长感受品牌的趣味性和产品的健康性,进而在品牌早期培育更多的忠实粉丝用户。随着线上主流高端电商和母婴内容电商、社区团购、新零售特通等渠道逐步打通,渔可爱未来将实现线上线下联动。在赋能线下KA终端和经销商过程中,渔可爱也进一步实现以消费者价值体验为中心,实现精细化运营的目标。
 
 
 
特别是在线下市场拓展方面,渔可爱以杭州地区高端KA为样板,主推儿童体验活动和周末试吃活动。随着母婴连锁KA和区域经销商同步推进,渔可爱以杭州市场为起点同步推进拓展江浙沪市场,以金枪鱼系列体验活动和助销活动拉动经销商终端网点开拓和终端动销,进而在线下形成持续点状引爆。在营销形式上,渔可爱以中秋国庆节日消费为契机,以金枪鱼美食节为年中大促,并且推出礼包销售和产品组合搭售,进一步抢抓商机拓展节日消费场景。
 
 
 
特别是在为品牌造势宣传方面,渔可爱充分借助行业媒体做到了精准推广与引流。在上海SIAl中食展期间,渔可爱推出的金枪鱼肉粒肠迅速成为市场热点,渔可爱随后与国内KA专业媒体联商网、零食经销商专业媒体中国糖果零食签约达成深度战略合作协议。此后,其产品陆续受邀进入ole、盒马、杭州大厦、孩子王等一线高端KA,进而带动渔太平金枪鱼其它高端产品全线进入。在借助高端渠道吸引更多高端客群的过程中,渔可爱也充分满足了高端KA拓品引流和高复购高毛利经营诉求,为经销商赋能,协助经销商跨界合作引爆高端社区以及协助解决高端KA进店障碍。这种合作共赢的机制,也让渔可爱在拓展产业链与合作体系方面保持强劲势头。
 
 
如今,儿童食品赛道正在催生以健康、营养、美味等为关键词的新元素,越来越大的市场规模和更加旺盛、多元的消费需求也让行业赛道越来越细分化。品牌竞争持续升级,只有快速得到市场认可,才能抓住发展机遇迅速扩张,进而成为头部企业。可以说,2021年堪称渔太平金枪鱼产业集团的收获大年,也是渔可爱品牌快速发展的关键之年。凭借着占据金枪鱼产业链行业顶端的优势,渔可爱正以盒装肉粒肠从高端KA入市带动其它家庭消费儿童健康营养食品进入市场。渔可爱金枪鱼水饺、早餐肠、儿童肠、肉粒肠、鱼松、凤凰卷等新品不断推出,形成一个专业齐全的金枪鱼儿童食品品类群。真正的爆品自带流量且具有长期复购价值,金枪鱼自带光环,目标客群和高端KA渠道、母婴连锁、高端社区店天然匹配,再加上渔可爱以品牌战略为经营导向精准分销链接新消费市场和目标客群,这与儿童食品市场的发展趋势高度吻合,也足以成为引领行业发展的品牌创新模式代表。