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蔬菜水果

酸汤味,酸辣爽口,美味下饭

2021-08-18
“童年是人生最宝贵的一笔财富,童年的游戏更是难得的宝石,童年无论是贫穷的还是富有的,在日复一日的岁月里它都会成为生命中最诱人的磁场。”童年大概是90%的人记忆里最美好的时刻,那个时候有父母的照顾,有老人的爱护,没有任何烦恼,不用为生活的琐事而发愁,更不用为工作的艰难而感到烦躁,越长大越孤单,越长大越开始,回忆童年时候的典籍,离开父母才懂得什么是家乡的味道,吃到一道食物时就能想起父母。
 
 
 
这种感觉大概就是长大后的心酸,多想时刻呆在父母身边,吃着妈妈做的美食,今天和大家分享一道小时候的味道,酸汤味儿,这道美食是我妈妈非常拿手的美食,小时候非常调皮,妈妈每次给我做这道美食时都会非常听话,也成了我现在最回忆的味道,最想念的味道,这道美食中有丰富的营养价值,妈妈为了让我身体更好的吸收,在里面添加了很多我喜欢吃的东西,比如金针菇和蔬菜,蔬菜是我非常不喜欢吃的东西,但金针菇又是我非常喜欢吃的东西,妈妈将这两种食材混合在一起。最后开始渐渐的接受蔬菜的味道。蔬菜中含有丰富的维生素,多吃青菜能预防上火和口腔溃疡,所以生活中一定要多吃青菜,补充身体健康。
【菜品】:酸汤味
 
【烹饪食材】:酸汤肥牛调料包一袋儿,金针菇150克呀,柑70克,软江叶四片,辣椒三个。
 
【烹饪步骤】:
 
1、首先将用到的食材准备好呀,干提前清洗干净,放在容器中备用,准备好金针菇,撕成大小均匀的小块儿,用菜刀切掉根部,清洗干净,放在一旁备用。
 
 
 
2、准备一个煲汤用的锅,将酸汤肥牛料包放入锅中,再加入适量的温开水,温开水没过酸汤,肥牛大概在锅的3/5满左右。
 
 
 
3、盖上锅盖,大火将汤汁烧开后加入提前清洗好的鸭肝,还可以放入一些自己喜欢吃的鸭压。
 
 
 
4、再加入提前清洗好的金针菇,金针菇可以不要放太多,如果喜欢吃可以多放一些,但是切记不要二次食用,会影响味道。
 
 
 
5、最后再加入提前准备好的蔬菜叶,也可以添加一些自己喜欢的,比如说小白菜茼蒿或者油菜都可以。
 
 
 
6、盖上锅盖再煮,大概两分钟左右即可,这道美食就做完啦,酸辣美味,营养健康,出锅之后撒一些小米辣和葱花香菜,味道更加鲜美。
 
 
 
【烹饪小贴士】:
 
1、这道美食注意不要做太多,因为里面的食材如果二次食用会非常难吃,特别是青菜和金针菇。
 
2、挑选金针菇时有一个小秘诀,一定不要挑选特别发粘吧的金针菇,这样的金针菇已经放了很长时间,水分流失严重。
 
3、更不要挑选下面发黄上面发白的金针菇,这样的金针菇说明已经开始腐烂,里面会有很多的细菌。